يمثل الكالسيوم حوالي 2% من وزن جسم الإنسان البالغ، حيث يوجد معظم الكالسيوم في الهيكل العظمي والأسنان، وتوجد البقية في الأنسجة والدم.
الكالسيوم هو عنصر حيوي جدا لصحة العظام والأسنان، كما أنه يلعب دورا هاما في مختلف اجهزة الجسم مثل الأعصاب والأنسجة العضلية.
تشمل المصادر الجيدة للكالسيوم منتجات الألبان والأغذية محصنة الكالسيوم مثل حليب الصويا وحبوب الإفطار --Cereals. ويحتاج الإنسان في مختلف مراحل العمر إلى كميات مختلفة من الكالسيوم، حيث أن الأطفال والمراهقين وكبار السن من السيدات يحتجون لكمية أكبر من العادية من الكالسيوم.
دور الكالسيوم في الجسم
يلعب الكالسيوم دورا هاما في جسم الإنسان فهو مسئول عن:
- تقوية العظام والأسنان
- تنظيم عمل العضلات كالانقباض والانبساط
- تنظيم عمل القلب
- تجلط الدم
- نقل رسائل الجهاز العصبي
- المساعدة في وظائف الإنزيمات
علاقة الكالسيوم بضعف العظام
عندما يحدث نقص في نسبة الكالسيوم في الدم ولا تمتص كمية كافية منه من خلال القناة الهضمية، يتم تعويض نقص الكالسيوم في الدم من المخزون الموجود في العظام. ومع استمرار نقص الكالسيوم في الغذاء، يستمر سحب الكالسيوم من الهيكل العظمي فتصبح العظام ضعيفة وأكثر عرضة لتكوين هشاشة العظام.
المصادر الطبيعية للكالسيوم
- الألبان ومنتجاتها: الألبان بأنواعها والجبن بأنواعه من المصادر الغنية جدا بالكالسيوم.
- حليب الصويا والتوفو: التوفو هو أحد منتجات فول الصويا الغنية بالكالسيوم.
- الأغذية محصنة الكالسيوم: مثل حبوب الإفطار، الخبز، وعصائر الفواكه.
- الخضروات: مثل الكرنب (الملفوف) والبروكلي.
- الأسماك: كالسردين والسالمون.
- المكسرات والبذور: مثل اللوز، الجوز البرازيلي، ومعجون السمسم (الطحينة).
كمية الكالسيوم التي يجب الحصول عليها يوميا
تختلف كمية الكالسيوم التي يجب الحصول عليها يوميا من الغذاء باختلاف المرحلة العمرية كما هو موضح بالجدول التالي:
مكملات الكالسيوم
من المفضل أن تحصل على كمية الكالسيوم المناسبة لك عن طريق الغذاء على أن تحصل عليها من المكملات. إن وجدت صعوبة في أكل الكميات المناسبة من الطعام التي تمدك بالكمية المناسبة من الكالسيوم؛ فأنت تحتاج إلى تعويض الفارق عن طريق مكملات الكالسيوم خاصة إن كنت عرضة لهشاشة العظام وذلك بعد استشارة الطبيب.
عند تناولك لمكملات الكالسيوم، تأكد من عدم تجاوز الجرعة المدونة على العبوة أو الموصوفة من قبل الطبيب؛ حيث أن الإفراط في تناول مكملات الكالسيوم يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي كالانتفاخ والإمساك.
نظام حياتك قد يؤثر على قوة عظامك
هناك بعض العوامل التي يمكن أن تقلل من الكالسيوم الموجود بالعظام مما يؤدي إلى ضعفها، ومنها:
- الوجبات الغنية بالأملاح
- الإكثار من المشروبات المحتوية على الكافيين مثل القهوة والشاي والمشروبات الغازية (لا تتجاوز 6 مشروبات يوميا)
- الإفراط في تناول الكحوليات
- النحافة الشديدة
- انخفاض مستوى النشاط البدني
- انخفاض مستوى فيتامين (د)
تذكر
- يمثل الكالسيوم حوالي 2% من وزن جسم الإنسان البالغ
- المصادر الجيدة للكالسيوم تشمل منتجات الألبان والأغذية المحصنة الكالسيوم وحليب الصويا
- لو لم تحصل على كمية مناسبة من الكالسيوم في طعامك تصبح أكثر عرضة لتكوين هشاشة العظام
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق